Bao Road – Une aventure culinaire sur les routes de Corse

Après de nombreuses années passées dans la restauration asiatique et animé par une véritable passion pour les évasions culinaires, j’ai décidé de créer Bao Road, un concept unique en Corse dédié au bao artisanal.

L’aventure débute en 2021, avec la création du tout premier food truck de baos en Corse. Mon ambition était alors de proposer une nouvelle approche du food truck : une cuisine faite maison , élaborée à partir d’ingrédients locaux, alliant savoir-faire, qualité et créativité.

Grand passionné de voitures anciennes depuis toujours, j’ai choisi de faire voyager Bao Road à bord d’une Estafette de 1978. Ce véhicule emblématique incarne parfaitement l’esprit du projet : authentique, chaleureux et tourné vers le partage.

Depuis maintenant 5 ans, Bao Road sillonne les routes de Corse à la rencontre des gourmands, en participant aux événements privés, aux manifestations locales et aux plus belles festivités de l’île.
Chaque service est une invitation au voyage, mêlant street food asiatique revisitée.